Non-aqueous foams stabilized by cristalline ...

Document type :
Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...): Communication dans un congrès sans actes
Permalink :
http://hdl.handle.net/20.500.12210/101275
Title :
Non-aqueous foams stabilized by cristalline particles : from design to food applications
Author(s) :
Fameau, Anne-Laure [Auteur] orcid
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Conference title :
International Workshop on Molecular Gastronomy
City :
Paris online
Start date of the conference :
2022-06
Language :
Anglais
Audience :
Internationale
Popular science :
Non
Administrative institution(s) :
Université de Lille
CNRS
INRAE
ENSCL
Collections :
Research team(s) :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Submission date :
2024-01-12T12:37:29Z

Notice

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VersionLinkModification date
220.500.12210/1012752024-01-17T12:38:39Z
120.500.12210/101275.1*2024-01-12T12:37:29Z

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