Boosting effect of ortho-propenyl substituent ...
Type de document :
Article dans une revue scientifique
URL permanente :
Titre :
Boosting effect of ortho-propenyl substituent on the antioxidant activity of natural phenols
Auteur(s) :
Marteau, Clémentine [Auteur]
Guitard, Romain [Auteur]
Penverne, Christophe [Auteur]
Miniaturisation pour la Synthèse, l’Analyse et la Protéomique - UAR 3290 [MSAP]
Favier, Dominique [Auteur]
Rataj, Véronique [Auteur]
Unité de Catalyse et Chimie du Solide - UMR 8181 [UCCS]
Aubry, Jean-Marie [Auteur]
Unité de Catalyse et Chimie du Solide - UMR 8181 [UCCS]
Guitard, Romain [Auteur]
Penverne, Christophe [Auteur]
Miniaturisation pour la Synthèse, l’Analyse et la Protéomique - UAR 3290 [MSAP]
Favier, Dominique [Auteur]
Rataj, Véronique [Auteur]
Unité de Catalyse et Chimie du Solide - UMR 8181 [UCCS]
Aubry, Jean-Marie [Auteur]
Unité de Catalyse et Chimie du Solide - UMR 8181 [UCCS]
Titre de la revue :
Food Chemistry
Numéro :
196
Pagination :
418-427
Date de publication :
2016
Discipline(s) HAL :
Chimie/Chimie organique
Langue :
Anglais
Audience :
Internationale
Vulgarisation :
Non
Établissement(s) :
ENSCL
CNRS
Centrale Lille
Univ. Artois
Université de Lille
CNRS
Centrale Lille
Univ. Artois
Université de Lille
Collections :
Équipe(s) de recherche :
Colloïdes catalyse oxydation (CÏSCO)
Date de dépôt :
2019-09-25T14:04:25Z
2019-09-25T15:17:10Z
2019-09-25T15:17:10Z