Evaluation of Phenolic Antioxidants ...
Type de document :
Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...): Communication dans un congrès sans actes
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Titre :
Evaluation of Phenolic Antioxidants Properties: Correlation between Bond Dissociation Energies BDE(O-H), Kinetic Rates of Hydrogen transfer and oxygen consumption during Oxidation of Omega-3
Auteur(s) :
Guitard, Romain [Auteur]
Nardello-Rataj, Véronique [Auteur]
Aubry, Jean-Marie [Auteur]
Unité de Catalyse et Chimie du Solide - UMR 8181 [UCCS]
Nardello-Rataj, Véronique [Auteur]
Aubry, Jean-Marie [Auteur]
Unité de Catalyse et Chimie du Solide - UMR 8181 [UCCS]
Titre de la manifestation scientifique :
9th World Congress on Polyphenols Applications
Ville :
St Julian’s
Pays :
Malte
Date de début de la manifestation scientifique :
2015-6
Discipline(s) HAL :
Chimie/Chimie organique
Langue :
Anglais
Audience :
Internationale
Vulgarisation :
Non
Établissement(s) :
CNRS
Centrale Lille
ENSCL
Univ. Artois
Université de Lille
Centrale Lille
ENSCL
Univ. Artois
Université de Lille
Collections :
Équipe(s) de recherche :
Colloïdes catalyse oxydation (CÏSCO)
Date de dépôt :
2019-09-25T15:53:14Z