Practising conviviality: social uses of ...

Document type :
Article dans une revue scientifique
DOI :
10.1108/jcm-09-2014-1156
Permalink :
http://hdl.handle.net/20.500.12210/21556
Title :
Practising conviviality: social uses of ethnic cuisine in an Asian multicultural environment
Author(s) :
Zafari, Katayoun [Auteur]
Allison, Gareth [Auteur]
Demangeot, Catherine [Auteur]
Lille économie management - UMR 9221 [LEM]
Journal title :
Journal of Consumer Marketing
Pages :
564--575
Publisher :
Emerald
Publication date :
2015-11
ISSN :
0736-3761
English keyword(s) :
Social capital
Asia
Multicultural marketplaces
Conviviality
Ethnic cuisines
Multicultural consumer behaviour
HAL domain(s) :
Sciences de l'Homme et Société/Gestion et management
Language :
Anglais
Peer reviewed article :
Oui
Audience :
Internationale
Popular science :
Non
Related reference(s) :
https://doi.org/10.1108%2Fjcm-09-2014-1156
Collections :
Source :
Harvested from HAL
Submission date :
2020-05-18T07:42:50Z