Title :

Ultrasound tests in a stirred vessel to evaluate the reconstitution ability of dairy powders

Author(s) :

Richard, Bruno [Auteur]
Laboratoire d'Informatique de l'Université du Mans [LIUM]
Toubal, Malika [Auteur]
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - UMR 8520 [IEMN]
Le Page, Jean-François [Auteur]
Nassar, Georges [Auteur]
Radziszewski, Edouard [Auteur]
Nongaillard, Bertrand [Auteur]
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - UMR 8520 [IEMN]
Debreyne, Pascal [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Schuck, Pierre [Auteur]
Jeantet, Romain [Auteur]
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf [STLO]
Delaplace, Guillaume [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]

Publication date :

2012-10

HAL domain(s) :

Sciences de l'ingénieur [physics]
Chimie/Génie chimique
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés

Language :

Anglais

Peer reviewed article :

Oui

Popular science :

Non

Collections :

• Institut d'Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie (IEMN) - UMR 8520

Source :

Harvested from HAL

Submission date :

2021-07-27T09:05:43Z