Titre :

Structure and Dynamics of Heteroprotein Coacervates

Auteur(s) :

Peres De Sa Peixoto Jr, Paulo [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Tavares, Guilherme M [Auteur]
Croguennec, Thomas [Auteur]
Nicolas, Aurélie [Auteur]
Hamon, Pascaline [Auteur]
Roiland, Claire [Auteur]
Bouhallab, Saïd [Auteur]

Titre de la revue :

Langmuir

Numéro :

32

Pagination :

7821-7828

Date de publication :

2016

Discipline(s) HAL :

Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés

Langue :

Anglais

Audience :

Internationale

Vulgarisation :

Non

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Équipe(s) de recherche :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Date de dépôt :

2019-05-16T17:21:41Z