Title :

Single and two fluids atomization with two different nozzles: Modelling of the effects of process and formulation conditions by dimensional analysis

Author(s) :

Mandato, Sandra [Auteur]
Rondet, Eric [Auteur]
Delaplace, Guillaume [Auteur]
Barkouti, Amal [Auteur]
Galet, Laurence [Auteur]
Accart, Philippe [Auteur]
Ruiz, Thierry [Auteur]
Cuq, Bernard [Auteur]

Conference title :

5th International Symposium on Spray Dried Dairy Products

City :

Saint Malo

Country :

France

Start date of the conference :

2012-06

HAL domain(s) :

Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés

Language :

Anglais

Audience :

Internationale

Popular science :

Non

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Submission date :

2019-05-17T12:22:37Z
2019-07-16T12:41:56Z