Antimicrobial citric acid/poly(vinyl ...
Document type :
Article dans une revue scientifique
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Title :
Antimicrobial citric acid/poly(vinyl alcohol) crosslinked films: Effect of cyclodextrin and sodium benzoate on the antimicrobial activity
Author(s) :
Birck, C [Auteur]
Degoutin, Stephanie [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Maton, Mickael [Auteur]
Neut, Christel [Auteur]
Lille Inflammation Research International Center - U 995 [LIRIC]
Bria, Marc [Auteur]
Moreau, Myriam [Auteur]
Laboratoire Avancé de Spectroscopie pour les Intéractions la Réactivité et l'Environnement - UMR 8516 [LASIRE]
Fricoteaux, F [Auteur]
Miri, V [Auteur]
Bacquet, M [Auteur]
Degoutin, Stephanie [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Maton, Mickael [Auteur]
Neut, Christel [Auteur]
Lille Inflammation Research International Center - U 995 [LIRIC]
Bria, Marc [Auteur]
Moreau, Myriam [Auteur]
Laboratoire Avancé de Spectroscopie pour les Intéractions la Réactivité et l'Environnement - UMR 8516 [LASIRE]
Fricoteaux, F [Auteur]
Miri, V [Auteur]
Bacquet, M [Auteur]
Journal title :
Lebensmittel-Wissenschaft + [i.e. und] Technologie. Food science + technology. Science + technologie alimentaire
Abbreviated title :
LWT-Food Sci. Technol.
Volume number :
68
Pages :
27-35
Publication date :
2016-05-01
ISSN :
0023-6438
Keyword(s) :
Sodium benzoate
Extended release
Hydroxypropyl-beta-cyclodextrin
poly(vinyl alcohol)
Antimicrobial film
Extended release
Hydroxypropyl-beta-cyclodextrin
poly(vinyl alcohol)
Antimicrobial film
HAL domain(s) :
Sciences du Vivant [q-bio]
Language :
Anglais
Audience :
Internationale
Popular science :
Non
Administrative institution(s) :
Inserm
Université de Lille
CHU Lille
Université de Lille
CHU Lille
Research team(s) :
Inflammatory digestive disease : pathophysiology and therapeutic targets developement
Submission date :
2019-03-01T14:35:03Z
2021-05-31T07:28:44Z
2021-05-31T07:28:44Z