Title :

The aerosolisation phenomenon: Aerosol droplets and cross-contamination risks in the food industry

Author(s) :

Faille, Christine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Billet, Erwan [Auteur]

Journal title :

New Food Magazine

Volume number :

3

Pages :

51-54

Publication date :

2020-08-20

ISSN :

14614642

HAL domain(s) :

Sciences du Vivant [q-bio]/Alimentation et Nutrition

Language :

Anglais

Peer reviewed article :

Non

Audience :

Non spécifiée

Popular science :

Oui

Administrative institution(s) :

Université de Lille
CNRS
INRA
ENSCL

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Submission date :

2021-10-05T15:16:47Z