Composition of B-lactoglobulin/lactoferrin ...

Document type :
Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...): Communication dans un congrès sans actes
Permalink :
http://hdl.handle.net/20.500.12210/101303
Title :
Composition of B-lactoglobulin/lactoferrin heteroprotein coacervates
Author(s) :
Peres De Sa Peixoto Jr, Paulo [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Conference title :
Matériaux 2022
City :
Lille
Country :
France
Start date of the conference :
2022-10-24
HAL domain(s) :
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Language :
Anglais
Audience :
Internationale
Popular science :
Non
Administrative institution(s) :
Université de Lille
CNRS
INRAE
ENSCL
Collections :
Research team(s) :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Submission date :
2024-01-12T13:20:43Z
2024-02-13T14:24:07Z
Version history
VersionLinkModification date
220.500.12210/101303*2024-02-13T14:23:46Z
120.500.12210/101303.12024-01-12T13:20:43Z

*Selected version