Oil in water gel emulsions via in situ ...

Type de document :
Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...): Communication dans un congrès sans actes
URL permanente :
http://hdl.handle.net/20.500.12210/101359
Titre :
Oil in water gel emulsions via in situ surfactant generation
Auteur(s) :
Fameau, Anne-Laure [Auteur] orcid
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Saint-Jalmes, A [Auteur]
COUSIN, F. [Auteur]
Titre de la manifestation scientifique :
1st SoftMatter Galapagos conference
Ville :
online
Pays :
Équateur
Date de début de la manifestation scientifique :
2023-07
Discipline(s) HAL :
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Langue :
Anglais
Audience :
Internationale
Vulgarisation :
Non
Établissement(s) :
Université de Lille
CNRS
INRAE
ENSCL
Collections :
Équipe(s) de recherche :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Date de dépôt :
2024-01-12T14:30:38Z