Oil in water gel emulsions via in situ ...

Document type :
Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...): Communication dans un congrès sans actes
Permalink :
http://hdl.handle.net/20.500.12210/101359
Title :
Oil in water gel emulsions via in situ surfactant generation
Author(s) :
Fameau, Anne-Laure [Auteur] orcid
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Saint-Jalmes, A [Auteur]
COUSIN, F. [Auteur]
Conference title :
1st SoftMatter Galapagos conference
City :
online
Country :
Équateur
Start date of the conference :
2023-07
HAL domain(s) :
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Language :
Anglais
Audience :
Internationale
Popular science :
Non
Administrative institution(s) :
Université de Lille
CNRS
INRAE
ENSCL
Collections :
Research team(s) :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Submission date :
2024-01-12T14:30:38Z