Title :

Antimicrobial films based on polyvinyl alcohol and hydroxypropyl-b-cyclodextrin for the prolonged release of sodium benzoate for potential food packaging application

Author(s) :

Degoutin, Stephanie [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Birck, Cécile [Auteur]
Gaucher, Valerie [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Bacquet, maryse [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]

Conference title :

2nd International Food & Beverage Packaging

City :

Rome

Country :

Italie

Start date of the conference :

2016-06

HAL domain(s) :

Sciences de l'ingénieur [physics]/Matériaux
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Chimie/Matériaux
Chimie/Polymères

Language :

Anglais

Audience :

Internationale

Popular science :

Non

Administrative institution(s) :

Université de Lille
ENSCL
INRA
CNRS

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Ingénierie des Systèmes Polymères

Submission date :

2019-05-17T10:07:25Z