Title :

Encapsulation of biosourced antimicrobials for a persistent disinfection of food contact surfaces

Author(s) :

Yammine, Jina [Auteur]

Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Gharsallaoui, Adem [Auteur]
Laboratoire d'automatique, de génie des procédés et de génie pharmaceutique [LAGEPP]
karam, L [Auteur]
National Institute of Standards and Technology [Gaithersburg] [NIST]
Ismail, A. [Auteur]

Chihib, Nour-Eddine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Conference title :

Journée des Jeunes Chercheurs en Génie des Procédés Énergétique

City :

Dunkerque, France

Country :

France

Start date of the conference :

2021-11-25

HAL domain(s) :

Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire

Language :

Anglais

Audience :

Nationale

Popular science :

Non

Administrative institution(s) :

Université de Lille
CNRS
INRAE
ENSCL

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Submission date :

2024-01-19T14:11:23Z
2024-01-23T15:26:26Z
2024-01-23T16:47:23Z