Asymetrical Flow Field-Flow Fractionnation ...
Document type :
Communication dans un congrès avec actes
Permalink :
Title :
Asymetrical Flow Field-Flow Fractionnation coupled with Multi-Angle Light Scattering and Differential Refractometer (AF4-MALS-DRi): An analysis tool to characterize milk protein aggregates produced in semi-industrial way
Author(s) :
Hennetier, Marie [Auteur]
De Guibert, Domitille [Auteur]
Gu, Yingying [Auteur]
Solé, Vicente A. [Auteur]
Garnier, C. [Auteur]
Delaplace, Guillaume [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Jeantet, Romain [Auteur]
Riaublanc, Alain [Auteur]
De Guibert, Domitille [Auteur]
Gu, Yingying [Auteur]
Solé, Vicente A. [Auteur]
Garnier, C. [Auteur]
Delaplace, Guillaume [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Jeantet, Romain [Auteur]
Riaublanc, Alain [Auteur]
Conference title :
19th International symposiums of field- and flow-based seperations (FFF2018)
City :
Columbia SC
Country :
Etats-Unis d'Amérique
Start date of the conference :
2018-05
HAL domain(s) :
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Language :
Anglais
Audience :
Internationale
Popular science :
Non
Administrative institution(s) :
Université de Lille
ENSCL
INRA
CNRS
ENSCL
INRA
CNRS
Collections :
Research team(s) :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Submission date :
2019-05-17T11:38:00Z
2021-01-28T14:56:51Z
2021-01-28T14:56:51Z