Fouling and cleaning in food processing in 2022

Type de document :
Article dans une revue scientifique: Éditorial
DOI :
10.1016/j.fbp.2022.12.003
URL permanente :
http://hdl.handle.net/20.500.12210/106756
Titre :
Fouling and cleaning in food processing in 2022
Auteur(s) :
Benezech, Thierry [Auteur] refId
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Chew, John [Auteur]
Delaplace, Guillaume [Auteur] refId
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Faille, Christine [Auteur] refId
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Jimenez, Maude [Auteur] refId
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Wilson, Ian [Auteur]
Titre de la revue :
Food and Bioproducts Processing
Numéro :
138
Pagination :
23-24
Éditeur :
Elsevier BV
Date de publication :
2023-03
ISSN :
0960-3085
Discipline(s) HAL :
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Langue :
Anglais
Audience :
Internationale
Vulgarisation :
Non
Établissement(s) :
Université de Lille
CNRS
INRAE
ENSCL
Collections :
Équipe(s) de recherche :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Date de dépôt :
2024-02-08T14:38:20Z