Fouling and cleaning in food processing in 2022

Document type :
Article dans une revue scientifique: Éditorial
DOI :
10.1016/j.fbp.2022.12.003
Permalink :
http://hdl.handle.net/20.500.12210/106756
Title :
Fouling and cleaning in food processing in 2022
Author(s) :
Benezech, Thierry [Auteur] refId
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Chew, John [Auteur]
Delaplace, Guillaume [Auteur] refId
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Faille, Christine [Auteur] refId
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Jimenez, Maude [Auteur] refId
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Wilson, Ian [Auteur]
Journal title :
Food and Bioproducts Processing
Volume number :
138
Pages :
23-24
Publisher :
Elsevier BV
Publication date :
2023-03
ISSN :
0960-3085
HAL domain(s) :
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Language :
Anglais
Audience :
Internationale
Popular science :
Non
Administrative institution(s) :
Université de Lille
CNRS
INRAE
ENSCL
Collections :
Research team(s) :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Submission date :
2024-02-08T14:38:20Z