Microscopic investigation of fouling ...

Type de document :
Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...): Communication dans un congrès sans actes
URL permanente :
http://hdl.handle.net/20.500.12210/107266
Titre :
Microscopic investigation of fouling mechanisms in dairy protein mixes under shear
Auteur(s) :
GROSTETE, Margot [Auteur]
JEANTET, Romain [Auteur]
Jimenez, Maude [Auteur] refId
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
LEE, Jeehyun [Auteur]
LANOTTE, Luca [Auteur]
Titre de la manifestation scientifique :
19th International Congress of Rheologie (ICR19)
Ville :
Athènes
Pays :
Grèce
Date de début de la manifestation scientifique :
2023-08
Langue :
Anglais
Audience :
Internationale
Vulgarisation :
Non
Établissement(s) :
Université de Lille
CNRS
INRAE
ENSCL
Collections :
Équipe(s) de recherche :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Date de dépôt :
2024-02-13T09:51:01Z
2024-02-13T15:07:20Z
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Historique des modifications
Numéro de versionLienDate de modification
220.500.12210/107266*2024-02-13T15:06:38Z
120.500.12210/107266.12024-02-13T09:51:01Z

*Version sélectionnée