Titre :

Méthodes de nettoyage novatrices

Auteur(s) :

Dallagi, Heni [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Jha, Piyush-Kumar [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Faille, Christine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Benezech, Thierry [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Titre de l’ouvrage :

Contrôle et Prévention des Risques Biologiques Associés à la Contamination des Aliments : Transformation, Distribution et Utilisation par le Consommateur

Éditeur :

ISTE Editions

Date de publication :

2024

Discipline(s) HAL :

Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments

Langue :

Français

Audience :

Internationale

Vulgarisation :

Non

Établissement(s) :

Université de Lille
CNRS
INRAE
ENSCL

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Équipe(s) de recherche :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Date de dépôt :

2024-02-14T07:56:48Z
2024-02-14T08:01:59Z