The importance of the Maillard reaction ...

Type de document :
Communication dans un congrès avec actes
Titre :
The importance of the Maillard reaction in medicine
Auteur(s) :
Tessier, Frederic J. [Orateur]
Facteurs de Risque et Déterminants Moléculaires des Maladies liées au Vieillissement - U 1167 [RID-AGE]
Titre de la manifestation scientifique :
Plenary Lecture, Symposium on the occasion of the retirement of Prof. Dr. Joris Delanghe, Ghent University
Ville :
Ghent
Pays :
Belgique
Date de début de la manifestation scientifique :
2022-09-30
Discipline(s) HAL :
Sciences du Vivant [q-bio]
Langue :
Anglais
Comité de lecture :
Oui
Audience :
Internationale
Vulgarisation :
Non
Collections :
Source :
Harvested from HAL