La place du numérique dans les choix de ...
Document type :
Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...): Communication dans un congrès avec actes
Title :
La place du numérique dans les choix de consommation alimentaire des familles de classes moyennes et supérieures
Author(s) :
Conference title :
Congrès de l'AFS
Conference organizers(s) :
Association Française de Sociologie
City :
Lyon
Country :
France
Start date of the conference :
2023-07-04
HAL domain(s) :
Sciences de l'Homme et Société/Sociologie
French abstract :
Cette proposition de communication porte sur les usages du numérique par les familles de classes moyenne et supérieure dans le cadre de leurs choix alimentaires et des tâches domestiques y afférant. À partir d’une enquête ...
Show more >Cette proposition de communication porte sur les usages du numérique par les familles de classes moyenne et supérieure dans le cadre de leurs choix alimentaires et des tâches domestiques y afférant. À partir d’une enquête par monographies familiales, menée auprès des parents et des enfants de 24 familles habitant en zones urbaines ou périurbaines de la région lyonnaise, il s’agira de comprendre pourquoi et comment les familles utilisent les outils numériques dans la gestion de leur alimentation quotidienne et comment cela oriente ou modifie leurs pratiques de consommation. On montrera que ces outils ont une place importante dans le travail alimentaire des familles, qui les utilisent comme moyens d’information sur les produits qu’elles consomment, comme supports de choix distinctifs, mais aussi comme arguments à l’intérieur même de la sphère familiale pour faire accepter certaines transformations des habitudes alimentaires quotidiennes, telle que la réduction de la consommation de viande.Show less >
Show more >Cette proposition de communication porte sur les usages du numérique par les familles de classes moyenne et supérieure dans le cadre de leurs choix alimentaires et des tâches domestiques y afférant. À partir d’une enquête par monographies familiales, menée auprès des parents et des enfants de 24 familles habitant en zones urbaines ou périurbaines de la région lyonnaise, il s’agira de comprendre pourquoi et comment les familles utilisent les outils numériques dans la gestion de leur alimentation quotidienne et comment cela oriente ou modifie leurs pratiques de consommation. On montrera que ces outils ont une place importante dans le travail alimentaire des familles, qui les utilisent comme moyens d’information sur les produits qu’elles consomment, comme supports de choix distinctifs, mais aussi comme arguments à l’intérieur même de la sphère familiale pour faire accepter certaines transformations des habitudes alimentaires quotidiennes, telle que la réduction de la consommation de viande.Show less >
Language :
Anglais
Peer reviewed article :
Oui
Audience :
Internationale
Popular science :
Non
Source :
Files
- document
- Open access
- Access the document
- AFS%20-%20Consommation%20et%20num%C3%A9rique%20-%20prez.pdf
- Open access
- Access the document