Title :

Surface modification of stainless steel targeting dairy fouling modification

Author(s) :

Zouaghi, Sawsen [Auteur]
Barry, M [Auteur]
Bellayer, Séverine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Moradi, S [Auteur]
Hatzikiriakos, S G [Auteur]
Dargent, Thomas [Auteur]
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - UMR 8520 [IEMN]
Thomy, Vincent [Auteur]
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - UMR 8520 [IEMN]
Coffinier, Yannick [Auteur]
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - UMR 8520 [IEMN]
Andre, Christophe [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Grunlan, M A [Auteur]
Delaplace, Guillaume [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Jimenez, Maude [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]

Conference title :

Fouling and Cleaning in Food Processing 2018

City :

Lund

Country :

Suède

Start date of the conference :

2018-04

HAL domain(s) :

Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Sciences de l'ingénieur [physics]/Matériaux
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Chimie/Matériaux
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Chimie/Polymères

Language :

Anglais

Audience :

Internationale

Popular science :

Non

Administrative institution(s) :

Université de Lille
ENSCL
INRA
CNRS

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Ingénierie des Systèmes Polymères
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Submission date :

2019-05-17T12:21:39Z
2021-05-21T06:43:04Z