Title :

Surface modification of stainless steel targeting dairy fouling modification

Author(s) :

Zouaghi, Sawsen [Auteur]
Barry, M [Auteur]
Bellayer, Séverine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Moradi, S [Auteur]
Hatzikiriakos, S G [Auteur]
Dargent, T [Auteur]
Thomy, V [Auteur]
Coffinier, Y [Auteur]
André, C [Auteur]
Grunlan, M A [Auteur]
Delaplace, Guillaume [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Jimenez, Maude [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Conference title :

Fouling and Cleaning in Food Processing 2018

City :

Lund

Country :

Suède

Start date of the conference :

2018-04

HAL domain(s) :

Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Sciences de l'ingénieur [physics]/Matériaux
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Chimie/Matériaux
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Chimie/Polymères

Language :

Anglais

Audience :

Internationale

Popular science :

Non

Administrative institution(s) :

Université de Lille
ENSCL
INRA
CNRS

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Ingénierie des Systèmes Polymères
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Submission date :

2019-05-17T12:21:39Z