Title :

Antimicrobial films based on polyvinyl alcohol and hydroxypropyl-β-cyclodextrin for the prolonged release of sodium benzoate for potential food packaging application

Author(s) :

Degoutin, Stephanie [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Birck, Cécile [Auteur]
Gaucher, Valerie [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Bacquet, Maryse [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Conference title :

2nd International Conference on Food and Beverage Packaging

City :

Rome

Country :

Italie

Start date of the conference :

2016-06-13

HAL domain(s) :

Chimie/Matériaux
Chimie/Polymères

Language :

Anglais

Audience :

Internationale

Popular science :

Non

Administrative institution(s) :

Université de Lille
CNRS
INRAE
ENSCL

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Ingénierie des Systèmes Polymères

Submission date :

2024-03-14T14:19:07Z
2024-03-15T08:30:27Z