Flowing foam for the removal of B. subtilis ...
Type de document :
Communication dans un congrès avec actes
URL permanente :
Titre :
Flowing foam for the removal of B. subtilis and B. cereus spores from stainless steel surfaces
Auteur(s) :
Al Saabi, Ahmad [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Aloui, Fethi [Auteur]
Faille, Christine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Wauquier, Laurent [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Lemy, Christelle [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Dallagi, Heni [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Benezech, Thierry [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Aloui, Fethi [Auteur]
Faille, Christine [Auteur]

Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Wauquier, Laurent [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Lemy, Christelle [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Dallagi, Heni [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Benezech, Thierry [Auteur]

Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Titre de la manifestation scientifique :
Fouling and cleaning in food processing
Ville :
Lund
Pays :
Suède
Date de début de la manifestation scientifique :
2018-04
Discipline(s) HAL :
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Langue :
Anglais
Audience :
Internationale
Vulgarisation :
Non
Collections :
Équipe(s) de recherche :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Date de dépôt :
2019-05-17T12:22:14Z
2019-06-12T09:00:11Z
2021-01-28T15:05:38Z
2019-06-12T09:00:11Z
2021-01-28T15:05:38Z