Titre :

Cosmin Gruescu Life Cycle Assessment of Dairy Derivatives : Towards an eco-design of the pasteurization process

Auteur(s) :

Gillani, S [Auteur]
Zouaghi, Sawsen [Auteur]
Duquesne, Sophie [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Jimenez, Maude [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Delaplace, Guillaume [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Benezech, Thierry [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]

Titre de la manifestation scientifique :

10th World Congress of Chemical Engineering (WCCE10)

Ville :

Barcelone

Pays :

Espagne

Date de début de la manifestation scientifique :

2017-10

Discipline(s) HAL :

Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés

Langue :

Anglais

Audience :

Internationale

Vulgarisation :

Non

Établissement(s) :

Université de Lille
ENSCL
INRA
CNRS

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Équipe(s) de recherche :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Date de dépôt :

2019-05-17T12:22:16Z