Titre :

New decontamination approaches for minimally processed vegetables (MPV) and sanitation strategies for MPV processing equipment along the supply chain

Auteur(s) :

Benezech, Thierry [Auteur]

Titre de la manifestation scientifique :

FP7 TRADEIT project conference Tralee

Pays :

Irlande

Date de début de la manifestation scientifique :

2014-12

Discipline(s) HAL :

Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés

Langue :

Anglais

Audience :

Internationale

Vulgarisation :

Non

Établissement(s) :

Université de Lille
ENSCL
INRA
CNRS

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Équipe(s) de recherche :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Date de dépôt :

2019-05-17T12:22:23Z