Titre :

Dimensional analysis of milk concentrate spraying droplets

Auteur(s) :

Petit, Jeremy [Auteur]
Méjean, Serge [Auteur]
Accart, Philippe [Auteur]
Galet, Laurence [Auteur]
Schuck, Pierre [Auteur]
Le Floch-Fouéré, Cécile [Auteur]
Delaplace, Guillaume [Auteur]
Jeantet, Romain [Auteur]

Titre de la manifestation scientifique :

1st International Workshop on wetting and evaporation: droplets of pure and complex fluids

Ville :

Marseille

Pays :

France

Date de début de la manifestation scientifique :

2013-06

Discipline(s) HAL :

Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés

Langue :

Anglais

Audience :

Internationale

Vulgarisation :

Non

Établissement(s) :

Université de Lille
ENSCL
INRA
CNRS

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Équipe(s) de recherche :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Date de dépôt :

2019-05-17T12:22:39Z
2019-07-16T12:39:23Z