Title :

Recrystallized S-layer proteins from a probiotic bacterium A model to probe structural and nanomechanical changes of bacterial surface upon temperature or pH changes

Author(s) :

Peres De Sa Peixoto Jr, Paulo [Auteur]
Roiland, C [Auteur]
Bertrand, [Auteur]
Deutsch, [Auteur]
Parayre, [Auteur]
Guellec, [Auteur]
Jan, [Auteur]
Guyomarch, [Auteur]

Conference title :

Rencontres de Biologie Physique du Grand Ouest

City :

Le Mans

Country :

France

Start date of the conference :

2014-06

HAL domain(s) :

Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés

Language :

Anglais

Audience :

Nationale

Popular science :

Non

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Submission date :

2019-05-17T12:22:43Z