Title :

Thermodynamic prediction of growth temperature dependence in the adhesion of Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus aureus to stainless steel and polycarbonate

Author(s) :

Abdallah, Marwan [Auteur]
Benoliel, Corinne [Auteur]
Jama, charafeddine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Drider, Djamel [Auteur]
Dhulster, Pascal [Auteur]
Chihib, Nour-Eddine [Auteur]

Journal title :

Journal of Food Protection

Volume number :

77

Pages :

1116-1126

Publication date :

2014

HAL domain(s) :

Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Sciences de l'ingénieur [physics]/Matériaux
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Chimie/Matériaux
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Chimie/Polymères

Language :

Anglais

Audience :

Internationale

Popular science :

Non

Administrative institution(s) :

Université de Lille
ENSCL
CNRS
INRA

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Ingénierie des Systèmes Polymères
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Submission date :

2019-06-03T08:52:39Z