Titre :

Natural Phenolic Antioxidants Properties, Bond Dissociation Energies BDE(O-H), Kinetic rates of Hydrogen Transfer and Inhibition of omega-3 oils oxidation

Auteur(s) :

Guitard, Romain [Auteur]
Nardello-Rataj, Véronique [Auteur]
Aubry, Jean-Marie [Auteur]
Unité de Catalyse et Chimie du Solide - UMR 8181 [UCCS]

Titre de la manifestation scientifique :

Journées Nord Ouest Européennes des Jeunes Chercheurs

Ville :

Rouen

Pays :

France

Date de début de la manifestation scientifique :

2015-5

Discipline(s) HAL :

Chimie/Chimie organique

Langue :

Anglais

Audience :

Internationale

Vulgarisation :

Non

Établissement(s) :

CNRS
Centrale Lille
ENSCL
Univ. Artois
Université de Lille

Collections :

• Unité de Catalyse et Chimie du Solide (UCCS) - UMR 8181

Équipe(s) de recherche :

Colloïdes catalyse oxydation (CÏSCO)

Date de dépôt :

2019-09-25T15:53:18Z