Les installations pionnières de pêche du Xe siècle : prémices de la pêche à la morue et à l’églefin ?

Abstract

Au travers des données ichtyoarchéologiques des sites du littoral de la Manche et de la mer du Nord, unemutation des pratiques halieutiques a été mise en évidence à la fin du haut Moyen Âge. Il ressort une transition d’unepêche estuarienne et en eau douce à une pêche à la morue et à l’églefin. Cette évolution des prises et des moyens depêche est limitée à des bâtiments dont l’architecture est caractéristique et dont l’implantation suggère une proximitédes chenaux de marais et des zones intertidales. Les autres implantations contemporaines du littoral semblent plutôtfocalisées sur l’élevage bovin et la céréaliculture. L’apparition de ces sites pionniers n’est pas aisée à expliquer et unepolitique concertée n’est pas exclue. Cette dynamique économique pourrait être liée aux changements sociétauxde l’époque parmi lesquels on mentionnera le développement de l’urbanisation avec une classe socio-économiqueaccédant à la consommation du poisson de mer frais ou encore la christianisation et les jours maigres qui entrainementune demande accrue sur le poisson. Le poids de la christianisation est reconnu par le commerce de poissons de mersur des sites ecclésiaux à l’intérieur des terres notamment à Paris et à Sains-en-Gohelle.