Toward a better understanding of the ...

Document type :
Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...): Communication dans un congrès avec actes
Title :
Toward a better understanding of the interfacial growth mechanism of dairy fouling at a stainless steel surface : a multiscale approach
Author(s) :
Jimenez, M. [Auteur]
Delaplace, Guillaume [Auteur]
Nuns, N. [Auteur]
Bellayer, S. [Auteur]
Deresmes, D. [Auteur]
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - UMR 8520 [IEMN]
Ronse, G. [Auteur]
Alogaili, G. [Auteur]
Traisnel, M. [Auteur]
Conference title :
27th Conference of European Colloid and Interface Society, ECIS 2013
City :
Sofia
Country :
Bulgarie
Start date of the conference :
2013
Language :
Anglais
Peer reviewed article :
Oui
Audience :
Non spécifiée
Popular science :
Non
Collections :
Source :
Harvested from HAL