Titre :

Insights into bread melanoidins: fate in the upper digestive tract and impact on the gut microbiota using in vitro systems

Auteur(s) :

Helou, Cynthia [Auteur]
Denis, Sylvain [Auteur]
Spatz, Madeleine [Auteur]
Marier, David [Auteur]
Rame, Veronique [Auteur]
Alric, Monique [Auteur]
Tessier, Frederic [Auteur]
Lille Inflammation Research International Center - U 995 [LIRIC]
Lille Inflammation Research International Center - U 995 [LIRIC]
Gadonna-Widehem, Pascale [Auteur]

Titre de la revue :

Food & function

Nom court de la revue :

Food Funct.

Numéro :

6

Pagination :

3737-3745

Date de publication :

2015-01-01

ISSN :

2042-6496

Discipline(s) HAL :

Sciences du Vivant [q-bio]

Langue :

Anglais

Audience :

Internationale

Vulgarisation :

Non

Établissement(s) :

Inserm
Université de Lille
CHU Lille

Collections :

• Institut de Recherche Translationnelle sur l'Inflammation (INFINITE) - U1286

Équipe(s) de recherche :

Glycation from inflammation to aging

Date de dépôt :

2019-03-01T14:18:58Z