Titre :

Circulation and mixing times for helical ribbon impellers. Review and experiments

Auteur(s) :

Delaplace, Guillaume [Auteur]
Laboratoire de Génie des Procédés et Technologie Alimentaires [LGPTA]
Leuliet, Jean Claude [Auteur]
Laboratoire de Génie des Procédés et Technologie Alimentaires [LGPTA]
Relandeau, V. [Auteur]
Université de Lille, Sciences et Technologies

Titre de la revue :

Experiments in Fluids

Numéro :

28

Pagination :

170-182

Éditeur :

Springer Verlag (Germany)

Date de publication :

2000-02

ISSN :

0723-4864

Mot(s)-clé(s) en anglais :

Qualitative Analysis
Geometrical Parameter
Basic Information
Size Ratio
Circulation Time

Discipline(s) HAL :

Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Sciences du Vivant [q-bio]
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire/Biologie moléculaire

Résumé en anglais : [en]

The purpose of this paper is to extend basic information on mixing and circulation times for mixing systems equipped with helical ribbon impellers. In a first part, from a survey of existing literature, we have reviewed ...
Lire la suite >The purpose of this paper is to extend basic information on mixing and circulation times for mixing systems equipped with helical ribbon impellers. In a first part, from a survey of existing literature, we have reviewed the different effects of the geometrical parameters of the helical mixing systems (clearance-wall, pitch size ratio, blade width, number of blades) on the mixing process. From this qualitative analysis, useful guidelines are provided on the influence of the helical impeller geometry on the mixing effectiveness. In a second part, the homogenization effectiveness of an atypical helical ribbon impeller was investigated and compared with the performance of classical helical ribbons impellers.Lire moins >

Langue :

Anglais

Comité de lecture :

Oui

Audience :

Internationale

Vulgarisation :

Non

Établissement(s) :

Université de Lille
ENSCL
INRA
CNRS

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Équipe(s) de recherche :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Date de dépôt :

2022-02-01T16:06:18Z
2022-02-01T16:37:28Z