Probiotic properties and bacteriocinogenic ...
Document type :
Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...)
Title :
Probiotic properties and bacteriocinogenic potential of Pediococcus pentosaceus MZF16 isolated from artisanal Tunisian meat "Dried Ossban"
Author(s) :
Zommiti, Mohamed [Auteur]
Bouffartigues, Emeline [Auteur]
Laboratoire de Microbiologie Signaux et Microenvironnement [LMSM]
Maillot, Olivier [Auteur]
Laboratoire de Microbiologie Signaux et Microenvironnement [LMSM]
Barreau, Magalie [Auteur]
Laboratoire de Microbiologie Signaux et Microenvironnement [LMSM]
Szunerits, Sabine [Auteur]
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - UMR 8520 [IEMN]
NanoBioInterfaces - IEMN [NBI - IEMN]
Sebei, Khaled [Auteur]
Feuilloley, Marc [Auteur]
Ferchichi, Mounir [Auteur]
Connil, Nathalie [Auteur]
Laboratoire de Microbiologie Signaux et Microenvironnement [LMSM]
Bouffartigues, Emeline [Auteur]
Laboratoire de Microbiologie Signaux et Microenvironnement [LMSM]
Maillot, Olivier [Auteur]
Laboratoire de Microbiologie Signaux et Microenvironnement [LMSM]
Barreau, Magalie [Auteur]
Laboratoire de Microbiologie Signaux et Microenvironnement [LMSM]
Szunerits, Sabine [Auteur]

Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - UMR 8520 [IEMN]
NanoBioInterfaces - IEMN [NBI - IEMN]
Sebei, Khaled [Auteur]
Feuilloley, Marc [Auteur]
Ferchichi, Mounir [Auteur]
Connil, Nathalie [Auteur]
Laboratoire de Microbiologie Signaux et Microenvironnement [LMSM]
Conference title :
Journées annuelles MuFoPAM
City :
Paris
Country :
France
Start date of the conference :
2018-10-11
HAL domain(s) :
Sciences du Vivant [q-bio]/Microbiologie et Parasitologie/Bactériologie
Sciences du Vivant [q-bio]/Biologie cellulaire/Interactions cellulaires [q-bio.CB]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire/Biologie moléculaire
Sciences du Vivant [q-bio]/Biologie cellulaire/Interactions cellulaires [q-bio.CB]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire/Biologie moléculaire
Language :
Anglais
Peer reviewed article :
Oui
Audience :
Internationale
Popular science :
Non
Source :
Files
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