Titre :

Cold plasma surface treatments to prevent biofilm formation in food industries and medical sectors

Auteur(s) :

Hage, Mayssane [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Khelissa, Simon [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Akoum, Hikmat [Auteur]

Chihib, Nour-Eddine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Jama, charafeddine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Titre de la revue :

Applied Microbiology and Biotechnology

Nom court de la revue :

Appl Microbiol Biotechnol

Numéro :

106

Pagination :

81-100

Éditeur :

Springer Science and Business Media LLC

Date de publication :

2021-12-10

ISSN :

0175-7598

Mot(s)-clé(s) en anglais :

Biofilm
Cold plasma
Antiadhesive
Surface treatment

Discipline(s) HAL :

Chimie/Matériaux
Chimie/Polymères
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire/Biologie moléculaire

Résumé en anglais : [en]

Environmental conditions in food and medical fields enable the bacteria to attach and grow on surfaces leading to resistant bacterial biofilm formation. Indeed, the first step in biofilm formation is the bacterial irreversible ...
Lire la suite >Environmental conditions in food and medical fields enable the bacteria to attach and grow on surfaces leading to resistant bacterial biofilm formation. Indeed, the first step in biofilm formation is the bacterial irreversible adhesion. Controlling and inhibiting this adhesion is a passive approach to fight against biofilm development. This strategy is an interesting path in the inhibition of biofilm formation since it targets the first step of biofilm development. Those pathogenic structures are responsible for several foodborne diseases and nosocomial infections. Therefore, to face this public health threat, researchers employed cold plasma technologies in coating development. In this review, the different factors influencing the bacterial adhesion to a substrate are outlined. The goal is to present the passive coating strategies aiming to prevent biofilm formation via cold plasma treatments, highlighting antiadhesive elaborated surfaces. General aspects of surface treatment, including physico-chemical modification and application of cold plasma technologies, were also presented.Lire moins >

Langue :

Anglais

Comité de lecture :

Oui

Audience :

Internationale

Vulgarisation :

Non

Établissement(s) :

Université de Lille
CNRS
INRA
ENSCL

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Équipe(s) de recherche :

Ingénierie des Systèmes Polymères
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Date de dépôt :

2022-03-04T11:46:03Z
2022-03-05T10:34:20Z
2022-09-21T11:45:48Z