Author(s) :

Benezech, Thierry [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Hermon, C [Auteur]
Holah, J [Auteur]
Pierrat, D [Auteur]
Bégué, J [Auteur]

Book title :

Règles de conception hygiénique. Conception hygiénique de matériel et nettoyage- désinfection

Pages :

101-133

Publisher :

Lavoisier collection Tec & Doc

Publication date :

2016

HAL domain(s) :

Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés

Audience :

Internationale

Popular science :

Non

Administrative institution(s) :

Université de Lille
CNRS
ENSCL
INRA

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Submission date :

2019-05-16T14:28:51Z