Title :

Conduite d’une analyse microbiologique des aliments

Author(s) :

Drider, Djamel [Auteur]
Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394 [ICV]
Institut Charles Viollette (ICV) - ULR 7394
Belguesmia, Yanath [Auteur]
Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394 [ICV]
Institut Charles Viollette (ICV) - ULR 7394
Krier, Francois [Auteur]
Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394 [ICV]
Institut Charles Viollette (ICV) - ULR 7394
Chihib, Nour-Eddine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Dousset, X [Auteur]

Scientific editor(s) :

Drider, Djamel
Salvat, Gilles

Book title :

Sécurité sanitaire des aliments: épidémiologie et moyens de lutte contre les principaux contaminants zoonotiques des aliments.

Pages :

30-43

Publisher :

Editions ECONOMICA

Publication date :

2015

ISBN :

9782717866353

HAL domain(s) :

Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés

Language :

Français

Audience :

Internationale

Popular science :

Non

Administrative institution(s) :

Université de Lille
CNRS
ENSCL
INRA
ISA
Univ. Artois
Univ. Littoral Côte d’Opale

Collections :

• BioEcoAgro - UMR-T 1158
• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Submission date :

2019-05-16T14:28:52Z
2019-06-26T11:54:22Z