Elaboration of a new antibacterial ...
Document type :
Article dans une revue scientifique
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Title :
Elaboration of a new antibacterial bio-nano-material for food-packaging by synergistic action of cyclodextrin and microfibrillated cellulose
Author(s) :
Lavoine, Nathalie [Auteur]
Givord, Clara [Auteur]
Tabary, Nicolas [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Desloges, Isabelle [Auteur]
Martel, Bernard [Auteur]
Bras, Julien [Auteur]
Givord, Clara [Auteur]
Tabary, Nicolas [Auteur]

Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Desloges, Isabelle [Auteur]
Martel, Bernard [Auteur]

Bras, Julien [Auteur]
Journal title :
Innovative Food Science & Emerging Technologies
Volume number :
26
Pages :
330-340
Publication date :
2014
HAL domain(s) :
Sciences de l'ingénieur [physics]/Matériaux
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Chimie/Matériaux
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Systèmes désordonnés et réseaux de neurones [cond-mat.dis-nn]
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Chimie/Polymères
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Chimie/Matériaux
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Systèmes désordonnés et réseaux de neurones [cond-mat.dis-nn]
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Chimie/Polymères
Language :
Anglais
Audience :
Internationale
Popular science :
Non
Administrative institution(s) :
Université de Lille
ENSCL
CNRS
INRA
ENSCL
CNRS
INRA
Collections :
Research team(s) :
Ingénierie des Systèmes Polymères
Matériaux Moléculaires et Thérapeutiques
Matériaux Moléculaires et Thérapeutiques
Submission date :
2019-05-16T16:01:22Z