Titre :

Using enzymes to remove biofilms of bacterial isolates sampled in the food-industry

Auteur(s) :

Lequette, Yannick [Auteur]
Boels, Gauthier [Auteur]
Clarisse, Martine [Auteur]
Faille, Christine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]

Titre de la revue :

Biofouling

Numéro :

26

Pagination :

421-431

Date de publication :

2010

Discipline(s) HAL :

Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés

Langue :

Anglais

Audience :

Internationale

Vulgarisation :

Non

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Équipe(s) de recherche :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Date de dépôt :

2019-05-16T16:44:39Z
2021-05-17T13:30:35Z