Sporulation of Bacillus spp. within biofilms: ...
Type de document :
Article dans une revue scientifique
DOI :
URL permanente :
Titre :
Sporulation of Bacillus spp. within biofilms: A potential source of contamination in food processing environments
Auteur(s) :
Faille, Christine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Benezech, Thierry [Auteur]
Midelet-Bourdin, Graziella [Auteur]
Lequette, Yannick [Auteur]
Clarisse, Martine [Auteur]
Ronse, Gilles [Auteur]
Ronse, Annette [Auteur]
Slomianny, Christian [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Benezech, Thierry [Auteur]
Midelet-Bourdin, Graziella [Auteur]
Lequette, Yannick [Auteur]
Clarisse, Martine [Auteur]
Ronse, Gilles [Auteur]
Ronse, Annette [Auteur]
Slomianny, Christian [Auteur]
Titre de la revue :
Food microbiology
Numéro :
40
Pagination :
64-74
Date de publication :
2014
Discipline(s) HAL :
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Langue :
Anglais
Audience :
Internationale
Vulgarisation :
Non
Établissement(s) :
Université de Lille
ENSCL
CNRS
INRA
Inserm
ENSCL
CNRS
INRA
Inserm
Collections :
Équipe(s) de recherche :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Date de dépôt :
2019-05-16T16:44:47Z
2021-05-17T13:50:48Z
2021-05-17T13:50:48Z