Title :

Surface engineering of stainless steel for dairy fouling management

Author(s) :

Dourgaparsad, Kevin [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Saget, Manon [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Zouaghi, Sawsen [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Nuns, Nicolas [Auteur]
Unité de Catalyse et Chimie du Solide (UCCS) - UMR 8181
Bellayer, Séverine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Grunlan, Melissa [Auteur]
Thomy, Vincent [Auteur]
Institut d'Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie (IEMN) - UMR 8520
Coffinier, Yannick [Auteur]
Institut d'Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie (IEMN) - UMR 8520
Balloy, David [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
GRUESCU, Cosmin [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Delaplace, Guillaume [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Jimenez, Maude [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Conference title :

Nature Inspired Creativity Engineers

City :

Nice

Country :

France

Start date of the conference :

2023-06-27

HAL domain(s) :

Chimie/Matériaux
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire/Biologie moléculaire

English abstract : [en]

This oral presentation sums up different approaches explored during the past years to manage dairy fouling over stainless steel substrates.This oral presentation sums up different approaches explored during the past years to manage dairy fouling over stainless steel substrates.Show less >

Language :

Anglais

Audience :

Internationale

Popular science :

Non

Other project(s) or funding source(s) :

Institut universitaire de France

Administrative institution(s) :

Université de Lille
CNRS
INRAE
ENSCL

Collections :

• Institut d'Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie (IEMN) - UMR 8520
• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Procédés de Recyclage et de Fonctionnalisation (PReF)
Métallurgie Physique et Génie des Matériaux
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Submission date :

2023-07-06T12:14:50Z
2023-07-06T14:59:00Z
2024-02-13T14:51:31Z