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Antimicrobial citric acid/poly(vinyl ...
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Document type :
Article dans une revue scientifique
DOI :
10.1016/j.lwt.2015.12.009
Permalink :
http://hdl.handle.net/20.500.12210/8634
Title :
Antimicrobial citric acid/poly(vinyl alcohol) crosslinked films: Effect of cyclodextrin and sodium benzoate on the antimicrobial activity
Author(s) :
Birck, C [Auteur]
Willai, Stephanie [Auteur] refId
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Maton, Mickaël [Auteur]
Neut, Christel [Auteur]
Institut de Recherche Translationnelle sur l'Inflammation (INFINITE) - U1286
Bria, Marc [Auteur]
Moreau, Myriam [Auteur]
Fricoteaux, F. [Auteur]
Gaucher, Valerie [Auteur] refId
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Bacquet, maryse [Auteur] refId
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Journal title :
LWT - Food Science and Technology
Volume number :
68
Pages :
27-35
Publication date :
2016
HAL domain(s) :
Sciences de l'ingénieur [physics]/Matériaux
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Chimie/Matériaux
Chimie/Polymères
Language :
Anglais
Audience :
Internationale
Popular science :
Non
Administrative institution(s) :
Université de Lille
ENSCL
CHU Lille
CNRS
INRA
Inserm
Collections :
  • Institut de Recherche Translationnelle sur l'Inflammation (INFINITE) - U1286
  • Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Research team(s) :
Ingénierie des Systèmes Polymères
Submission date :
2019-05-16T17:04:16Z
Université de Lille

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