Title :

Power Requirement for Mixing Shear-Thinning Fluids with a Planetary Mixer

Author(s) :

Auger, Frederic [Auteur]
André, Christophe [Auteur]
Bouvier, Laurent [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Redl, Andreas [Auteur]
Morel, Marie-Hélène [Auteur]
Delaplace, Guillaume [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Journal title :

Chemical Engineering & Technology

Volume number :

38

Pages :

1543-1549

Publication date :

2015

HAL domain(s) :

Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés

Language :

Anglais

Audience :

Internationale

Popular science :

Non

Administrative institution(s) :

Université de Lille
ENSCL
CNRS
INRA

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Submission date :

2019-05-16T17:20:46Z