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Nisin-activated hydrophobic and hydrophilic ...
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Document type :
Article dans une revue scientifique
DOI :
10.1007/s00253-013-5259-1
Permalink :
http://hdl.handle.net/20.500.12210/8953
Title :
Nisin-activated hydrophobic and hydrophilic surfaces: assessment of peptide adsorption and antibacterial activity against some food pathogens
Author(s) :
Karam, Layal [Auteur]
Jama, charafeddine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Mamede, Anne-Sophie [Auteur]
Boukla, Samir [Auteur]
Dhulster, Pascal [Auteur] refId
Chihib, Nour-Eddine [Auteur] refId
Journal title :
Applied Microbiology and Biotechnology
Volume number :
97
Pages :
10321-10328
Publication date :
2013
HAL domain(s) :
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Sciences de l'ingénieur [physics]/Matériaux
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Chimie/Matériaux
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Chimie/Polymères
Language :
Anglais
Audience :
Internationale
Popular science :
Non
Administrative institution(s) :
Université de Lille
CNRS
ENSCL
INRA
Collections :
  • Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Research team(s) :
Ingénierie des Systèmes Polymères
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Submission date :
2019-05-16T17:21:01Z
Université de Lille

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