Titre :

Controlled release of carvacrol and curcumin: bio-based food packaging by synergism action of TEMPO-oxidized cellulose nanocrystals and cyclodextrin

Auteur(s) :

De Castro, Daniele Oliveira [Auteur]
Tabary, Nicolas [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Martel, Bernard [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Gandini, Alessandro [Auteur]
Belgacem, Naceur [Auteur]
Bras, Julien [Auteur]

Titre de la revue :

Cellulose

Numéro :

25

Pagination :

1249-1263

Date de publication :

2018-01-04

Discipline(s) HAL :

Sciences de l'ingénieur [physics]/Matériaux
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Chimie/Matériaux
Chimie/Polymères

Résumé en anglais : [en]

Oxidized cellulose nanocrystals with sodium carboxylate groups (TOCNC-COONa) and with free carboxyl groups (TOCN-COOH) were prepared and then chemically modified with beta-cyclodextrin (βCD) and hydroxypropyl-beta-cyclodextrin ...
Lire la suite >Oxidized cellulose nanocrystals with sodium carboxylate groups (TOCNC-COONa) and with free carboxyl groups (TOCN-COOH) were prepared and then chemically modified with beta-cyclodextrin (βCD) and hydroxypropyl-beta-cyclodextrin (HPβCD) to prepare materialsLire moins >

Langue :

Anglais

Audience :

Internationale

Vulgarisation :

Non

Établissement(s) :

Université de Lille
ENSCL
CNRS
INRA

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Équipe(s) de recherche :

Ingénierie des Systèmes Polymères

Date de dépôt :

2019-05-16T17:21:33Z