Title :

Structure and Dynamics of Heteroprotein Coacervates

Author(s) :

Peres De Sa Peixoto Jr, Paulo [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Tavares, Guilherme M [Auteur]
Croguennec, Thomas [Auteur]
Nicolas, Aurélie [Auteur]
Hamon, Pascaline [Auteur]
Roiland, Claire [Auteur]
Bouhallab, Saïd [Auteur]

Journal title :

Langmuir

Volume number :

32

Pages :

7821-7828

Publication date :

2016

HAL domain(s) :

Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés

Language :

Anglais

Audience :

Internationale

Popular science :

Non

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)

Submission date :

2019-05-16T17:21:41Z