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Identification of lactobacilli with ...
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Document type :
Article dans une revue scientifique
DOI :
10.1016/j.ijfoodmicro.2014.09.011
Permalink :
http://hdl.handle.net/20.500.12210/9029
Title :
Identification of lactobacilli with inhibitory effect on biofilm formation by pathogenic bacteria on stainless steel surfaces
Author(s) :
Ait Ouali, Fatma [Auteur]
Al Kassaa, Imad [Auteur]
Cudennec, Benoit [Auteur]
Abdallah, Marwan [Auteur]
Bendali, Farida [Auteur]
Sadoun, Djamila [Auteur]
Chihib, Nour Eddine [Auteur]
Drider, Djamel [Auteur]
Journal title :
International Journal of Food Microbiology
Volume number :
191
Pages :
116-124
Publication date :
2014
HAL domain(s) :
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Sciences de l'ingénieur [physics]/Matériaux
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Chimie/Matériaux
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Chimie/Polymères
Language :
Anglais
Audience :
Internationale
Popular science :
Non
Administrative institution(s) :
Université de Lille
CNRS
ENSCL
INRA
Collections :
  • Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Research team(s) :
Ingénierie des Systèmes Polymères
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Submission date :
2019-05-16T17:21:45Z
Université de Lille

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