Cleanabilty study of a Scraped Surface ...
Type de document :
Article dans une revue scientifique
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Titre :
Cleanabilty study of a Scraped Surface Heat Exchanger
Auteur(s) :
Blel, Walid [Auteur]
Legentilhomme, Patrick [Auteur]
Benezech, Thierry [Auteur]
Fayolle, Francine [Auteur]
Legentilhomme, Patrick [Auteur]
Benezech, Thierry [Auteur]
Fayolle, Francine [Auteur]
Titre de la revue :
Food and Bioproducts Processing
Numéro :
91
Pagination :
95-102
Date de publication :
2013
Discipline(s) HAL :
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Langue :
Anglais
Audience :
Internationale
Vulgarisation :
Non
Établissement(s) :
Université de Lille
ENSCL
CNRS
INRA
ENSCL
CNRS
INRA
Collections :
Équipe(s) de recherche :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Date de dépôt :
2019-05-16T17:21:49Z