Les circuits courts : un modèle soutenable ...
Type de document :
Partie d'ouvrage
URL permanente :
Titre :
Les circuits courts : un modèle soutenable fondé sur les proximités ?
Auteur(s) :
Boutry, Ornella [Auteur]
Centre Lillois d’Études et de Recherches Sociologiques et Économiques - UMR 8019 [CLERSÉ]
Ferru, M. [Auteur]
Centre Lillois d’Études et de Recherches Sociologiques et Économiques - UMR 8019 [CLERSÉ]
Ferru, M. [Auteur]
Éditeur(s) ou directeur(s) scientifique(s) :
Mundler, P.
Rouchier, J.
Rouchier, J.
Titre de l’ouvrage :
Alimentation et proximités : jeux d’acteurs et territoires
Pagination :
59-83
Éditeur :
Educagi Éditions
Lieu de publication :
Dijon
Date de publication :
2016
Discipline(s) HAL :
Sciences de l'Homme et Société/Economies et finances
Langue :
Français
Audience :
Non spécifiée
Vulgarisation :
Non
Établissement(s) :
Université de Lille
CNRS
Univ. Littoral Côte d’Opale
CNRS
Univ. Littoral Côte d’Opale
Collections :
Équipe(s) de recherche :
Économies et sociétés : développement, richesse, innovation et régulation
Date de dépôt :
2018-10-30T15:27:21Z