Structure and Mechanical Behavior of Fully Substituted Acid Starch Esters

David, Adelina; Stoclet, Gregory; Joly, Nicolas; Ribeiro, Cedric; Descamps, Nicolas; Lourdin, Denis; Gaucher, Valerie

Type de document :

Article dans une revue scientifique: Article original

DOI :

10.1002/macp.202300177

URL permanente :

http://hdl.handle.net/20.500.12210/92399

Titre :

Structure and Mechanical Behavior of Fully Substituted Acid Starch Esters

Auteur(s) :

David, Adelina [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Stoclet, Gregory [Auteur]

Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Joly, Nicolas [Auteur]
Unité Transformations et Agroressources [Université d'Artois] [UTA]
Ribeiro, Cedric [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Descamps, Nicolas [Auteur]
Roquette Frères
Lourdin, Denis [Auteur]
Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages [BIA]
Gaucher, Valerie [Auteur]

Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Titre de la revue :

Macromolecular Chemistry and Physics

Nom court de la revue :

Macro Chemistry & Physics

Numéro :

224

Éditeur :

Wiley

Date de publication :

2023-09-03

Discipline(s) HAL :

Chimie/Matériaux

Résumé en anglais : [en]

This study deals with the evolution of structural, thermal, and mechanical properties of a series of fully substituted fatty acid starch esters (FASEs) according to side chain length (from 2 (C2) up to 16 (C16) Carbons). ...
Lire la suite >This study deals with the evolution of structural, thermal, and mechanical properties of a series of fully substituted fatty acid starch esters (FASEs) according to side chain length (from 2 (C2) up to 16 (C16) Carbons). FASEs with C2 to C12 side chains are fully amorphous with a glass transition temperature depending on chain length while in the case of FASE with C16 side chains, a part of side chains is able to crystallize. Thermomechanical behavior depends strongly on both the alkyl chain length and crystallinity of samples. In particular, for FASE‐C16, the presence of crystals leads to a brittle behavior. During stretching, no macromolecular orientation is evidenced for short‐chain FASEs (<C8), whereas, for long‐chain starch ester from C8 to C16 length, an orientation of starch backbone in the drawing direction is observed.Lire moins >

Langue :

Anglais

Comité de lecture :

Oui

Audience :

Internationale

Vulgarisation :

Non

Établissement(s) :

Université de Lille
CNRS
INRAE
ENSCL

Collections :

Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Équipe(s) de recherche :

Ingénierie des Systèmes Polymères

Date de dépôt :

2023-12-11T15:00:45Z
2023-12-13T09:08:42Z
2023-12-13T09:11:20Z

Fichiers

Macro Chemistry Physics - 2023 - David - Structure and Mechanical Behavior of Fully Substituted Acid Starch Esters.pdf
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