Title :

Study of nisin adsorption and interfacial interactions for setting up antimicrobial food packaging

Author(s) :

Karam, L [Auteur]
Jama, charafeddine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207
Mamède, A S [Auteur]
Nuns, N [Auteur]
Dhulster, P [Auteur]
Fahs, A [Auteur]
Louarn, Guy [Auteur]
Chihib, Nour Eddine [Auteur]

Conference title :

Third international symposium on antimicrobial peptides, AMP 2012

City :

Lille

Country :

France

Start date of the conference :

2012-06

HAL domain(s) :

Sciences de l'ingénieur [physics]/Matériaux
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Chimie/Matériaux
Chimie/Polymères

Language :

Anglais

Audience :

Internationale

Popular science :

Non

Administrative institution(s) :

Université de Lille
ENSCL
INRA
CNRS

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Ingénierie des Systèmes Polymères

Submission date :

2019-05-17T09:35:36Z